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中国首都与历史文化名城,游故宫,登长城,尝北京小吃,体验大都会的繁华与魅力。

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糖火烧

糖火烧

先把红糖和芝麻酱、桂花、香油等调匀,再加适量的面粉和面碱,摊在擀薄的面皮上,反复卷折,最后团成饼坯,入炉烘烤即成。尤以北京通州区大顺斋的糖火烧最有盛名,其色泽深棕,质地松软,香味浓郁。