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中国首都与历史文化名城,游故宫,登长城,尝北京小吃,体验大都会的繁华与魅力。

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北京个性酒吧

http://beijing.cncn.com  2008-12-03  北京旅游网

    北京到底有多少家酒吧?没有人做过精确的统计,大致的数字是三四百家。而且,还有继续增多的趋势。
    如今,酒吧之于年轻人,不仅仅是时尚而成为一种生活方式时,格调、品位、环境、气氛,种种因素,都成为了衡量一个酒吧好与坏的标准,而不单单是装修和音乐。
    因此,北京的酒吧正在向有特色、有个性的方向转变。

1 西藏酒吧
    在魏公村有一个藏式酒吧,开了快两年了,因为颇有特色一直生意不错。酒吧名字“萨迦玛塔”在古梵语中是珠穆朗玛的意思。酒吧老板是藏族人,学艺术出身,对西藏绘画和工业品非常在行,酒吧内装饰全是自己做的,这里工艺品且观赏且出售。这里有原汁原味的酥油茶和青稞酒,还有糌粑,牦牛肉干等小吃,当然也少不了各种咖啡和酒类。

2.胡同酒吧:轴
    这里是北京最难找的胡同酒吧,但也是北京格局最完整的四合院酒吧,如果你对老北京的文化有浓厚的兴趣,“轴”就一定不能错过的。
    “轴”是家典型的四合院,走进院门,一棵老槐树斜伸出半只手臂,频频地向您招手,“黄山有松名迎客,猿臂轻舒招客来”,也不过就是如此风光吧!除此之外,院内还摆放着两盆翠绿的芭蕉,娇嫩欲滴,清风拂过,也随老树一起翩翩起舞。在院的角落,还有一口颇大的水缸,不明就理的人往往以为这只是个造型独特的巨大鱼缸,实际上,它还是老北京四合院中重要的防火措施,在过去,是每个四合院中都必不可少的重要设备,就连故宫的庭院中也有七只稍大一号的巨型水缸,俗称“七星缸”。
    木质的客桌颇有几分古韵,用瓦片制作的烟灰缸更是老板独具匠心的创意,但竹编的藤椅才是老北京人的最爱。尤其在夏天,倚靠在清凉的竹椅中,摇晃起酒吧老板提供的特制蒲扇,眯起眼睛,感受从茂密的枝叶间洒落在脸上的点点阳光,那种滋味……嗨!甭提有多滋润了!
    走进正屋,您还可以发现一件别处绝对难得一见的家具——榻!卧榻之侧岂容他人酣睡,指的就是这个。那是一件可以让两个人坐在上面的家具,有兴趣的话,不妨手谈一盘围棋,品上一壶香茗,体验一下古人追求的惬意。您可曾知道,您所坐的榻,以及旁边看似简单的座椅,都承袭了典型的明代家具的风格!在潘家园的旧货市场,一把同样款式的黄花梨座椅,曾经卖到4万元一把!
    细细品味,您会发现“轴”周身是宝,如果您想要了解老北京的文化,不妨把这里当作一个起点。
   “轴”是一个圆心,它将吸引八方朋友来此小憩,至少,来这里的外国友人决不比中国人少!“轴”是自行车上一个重要的零件,老板更是一个狂热的自行车户外爱好者,如果你想骑上爱车到户外踏青,千万别忘了叫上这里的老板!“轴”也是个形容词,在老北京话中,轴代表了一个人的执着!

3 棉花糖吧
    在北京一个很传统的胡同里找到“棉花塘”咖啡馆,被东棉花胡同和北兵马司胡同夹在中间.跃然眼中的只有两个颜色:红与绿。红色的墙漆被绿色植被衬托得非常含蓄,热情而又冷静。
    北屋:新古典主义,地中海元素很多:拉毛墙,大壁炉、光石墙面,辣椒红地 砖,拱形门。
    东屋:具有田园风格,十分阳光。
    连接北房和东房之间有一棵大树,已经有一百七十岁了。
    南屋:中式风格书房,朴实中不失性格。

4 街角吧
    街角,喜欢这个名字,可能是因为它给人带来一份难得的平静。
    纯俄罗斯风格的顶棚,典型的北欧式围墙围绕了房间一周,在正墙的角落,有一个真实的壁炉。
    纯俄罗斯风格的顶棚,典型的北欧式围墙围绕了房间一周,在正墙的角落,有一个真实的壁炉。
    酒吧的主人是一对恩爱的夫妻,两个人都是俄语专业的毕业生,并且都在俄罗斯有过长期生活,所以才能将酒吧的风格,表现得如此到位。
    酒柜上所摆放的红酒,一眼飘过,便可知晓老板是个不折不扣的行家!提供酒水的酒商,是老板苦苦寻觅,反复审视所敲定的。随意倒出一杯红酒,伴有酒精的香味,灯下的挂杯度,不同的口感。都只能让你说出两个字,“满意”!
    虽然这里是一家酒吧,但最值得称道的,却是这里的咖啡。老板不惜重金,从意大利引进了一台价值4万5千元人民币咖啡机,选用的咖啡豆,也都经过了老板近乎苛刻的挑选,保证颗颗圆润饱满。殷勤的老板,还会帮你将咖啡豆现场磨制呢!
5 新风吧
    走进新风,最先感触的是这里的音乐。轻音乐,重金属,教堂音乐,并没有什么独特的风格,但奇怪的是,无论哪一款的音乐,在这里听上去总是感觉格外的柔和。
    酒吧内的罗汉床挂上了一帘华贵的黄色帷幔,紧挨它的却是两个粗制的民家小店里的酒坛,明代简约风格的多宝阁上,却摆满了清代制作繁琐的青花加白瓷瓶,中国五、六十年代的几张广告招贴画对面,却是几张风格前卫的宣传海报,此外再加上吧台上一排歌特式的烟灰缸,二楼两间日式情调的榻榻米小屋,再加上造型可爱的现代手掌椅,天啊!小小的酒吧,竟成了古今中外,各种风格亮相的博物馆!繁华中的宁静,宁静中的繁华……雾里看花,且莫将一切说尽,倘若你路过烟袋斜街,不妨走进新风,采一采你心中的风!
6.雕刻时光吧
    雕刻时光取自塔尔可夫斯基的同名电影 ,意喻“把时光记录在胶片里”,庄仔的咖啡馆便借用了这个名字,希望人们在这个小咖啡馆里留下自己的时间和烙印。
    雕刻时光咖啡馆sculpting in time Café创办于1997年11月28日,原在北京大学东门和清华大学西门之间的成府街上,尔后因城市规划而迁徙到目前的魏公村理工大学南门边上,五道口、香山又开了分店 。
    特色之一应当说是那成排的书架上堆满了来自世界各地的中外书籍:电影、哲学、文学、广告等等,特别是电影类的图书更是多的让人惊喜。在星期一到星期五的白天里,它特别安静,你可以自由自在地看书、听音乐,许多美妙的爵士乐和轻柔的钢琴曲可以自己挑选着放。在它的室内陈设上,异常富有清雅而明静的气息,窗明几净,是跟北京其它酒吧或咖啡馆不一样的地方。咖啡馆里经营香浓的意大利式浓咖啡Illy Espresso、卡布奇诺、Illy Cappuccino、牛奶咖啡Latte等,还有各种特色饮料等。雕刻时光咖啡馆以它独特的,充满人文气息与知性的风格驻扎京城,它拒绝克隆,正如人们对生活的追求,咖啡馆融进了人们对生活的品味和精神追求。