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中国首都与历史文化名城,游故宫,登长城,尝北京小吃,体验大都会的繁华与魅力。

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京酱肉丝

京酱肉丝

是一道传统的北京风味菜肴,选用猪里脊肉为主料,辅以黄酱或甜面酱及其它调味品,用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。食用时辅以葱丝和豆腐皮,口味咸甜适中,酱香浓郁,风味独特。另有以炸豆腐替换里脊肉的素食版本。
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