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漪澜堂里,寻乾隆帝的生活方式

http://beijing.cncn.com/  2017-06-14  来源:欣欣旅游网

  对于她的前世,漪澜堂还真的不怎么了解。如今,这座200多年的面纱终于揭开了——

  提到漪澜堂,那就不得不提琼华岛。漪澜堂景区位于琼华岛的最北端,是琼华岛的重要组成部分。

  在古时,琼华岛的地位可不一般。

  金代时金世宗被琼华岛附近优美的自然风光所吸引。到了元代时期,元世祖忽必烈以琼华岛为中心,修建了元大都,而琼华岛上的广寒殿更是备受这位蒙古可汗的推崇。不仅置“渎山大玉海”、“五山珍御榻”、“玉殿”等大型珍宝于殿中,更是在殿内处理政务,举行仪式。

  而到了清朝后,乾隆皇帝在琼华岛上仿照镇江金山寺,建造漪澜堂等院落,作为为乾隆帝读书之处,并常在此赐宴。

  此后,漪澜堂成为了清代帝后读书、休息、垂钓的场所。

  漪澜堂景区整组建筑群东起倚晴楼西连分凉阁,上有延楼60间,下有临水长廊60间,为双层建筑形式,总长约300米,整组院落仿照镇江金山寺而建,犹如一轮弯月镶嵌在琼华岛上,临湖环山,景色优美,在此可欣赏太液池开阔地水面和北岸的秀丽风光。

  漪澜堂景区由三组院落构成,其中心院落为漪澜堂,西面为道宁斋,院内有邻山书屋、抱冲室、得性楼等建筑,东面为晴兰花韵,院内有大戏台、紫翠房和莲华室。

仿膳饭庄

  那么提到了漪澜堂,就不得不说这里非常有名的仿膳饭庄。

  仿膳为皇帝提供的饮食,称为御膳。

  随着中国革命的发生,清王朝垮了,皇宫里的御厨也流落到了民间,这些厨师开了饭馆,因为他们所做的菜式,是仿照原来清宫的御膳,因此称为“仿膳。

  1959年,在周恩来总理的指示下,仿膳饭庄搬至漪澜堂。

  仿膳饭庄是一组古建筑群,颇像寺庙,端庄古朴。仿膳就是仿照“御膳房”的做法来制作各种菜点,选料精美,制作精细,色型美观,口味清淡,清鲜酥嫩。在圆型的大门口就有着两位同样清宫服饰的女子,拎着旧时灯笼照着您走过一段曲径通幽的路后,便进入了仿膳饭庄的餐厅。高高的天花板,高高的屋檐,干净、素雅,并无富丽堂皇的感觉,可能是因为靠着湖,更显其几分飘逸之感。只有石狮、石台阶、红柱与屋栏及纸湖的木窗带着皇家的风范,悬挂的灯笼造型美观,古风盎然,相对来说,这里的价格较为实惠,虽名为“膳”,但有的菜非常便宜,有些菜品只有二十多元,无疑让许多望着宫廷菜却步消费者们眼睛一亮。而且这里的满汉全席了也同样不错。

  在漪澜堂吃仿膳,感觉上又离皇帝更近了一步。这家老字号的牌匾,是由老舍题写的。成长在“正红旗下”的老舍,写这几个字时恐怕别有一番滋味。正如仿膳本身就别有一番滋味一样。现代的北京,虽然餐馆林立,但要想吃满汉全席,恐怕也独此一家了。这个金字招牌是打不破的。

  不过可惜的是,由于文物的保护,2017年在这里经营了五十多年后的仿膳迁出了漪澜堂。

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